Tocanita creier de porc cu ceapa
Ingrediente:
- 1 creier de porc
- 1 ceapa mare taiata in bucatele nu foarte mici
- sare/piper
- 3 linguri ulei de masline
- Am calit ceapa intr-o tigaie non-stick in 3 linguri de ulei de masline pana a devenit transparenta.
- Apoi am adaugat creierul taiat marunt si am mai prajit cam 2-3 minute. Creierul se face foarte repede, asa ca amestecati in continuu pentru a-l praji pe toate partile si apoi luati tigaia de pe foc.
Am servit cu paine prajita cu unt.
